Besin Alerjisi Nedir

Besin Alerjisi Nedir?

Tanım

Besin veya gıda alerjisi bir gıda veya gıda içindeki katkı maddesine karşı oluşan vücudun gösterdiği olumsuz ya da anormal bir reaksiyondur.

Nedenleri

Belirli gıdaların, besin reaksiyonlarına sebep olacağını çoğunlukla biliriz. Genelde  gıda reaksiyonuna en yaygın tetikleyiciler şunlardır:

 • İnek sütü

 • Yumurta

 • Fıstık

 • Buğday

 • Soya

 • Balık

 • Kabuklu deniz yiyecekleri (midye; istiridye, v.b)

• Susam tohumu

 Risk Faktörleri

Besin Alerjisi olmanızı arttıran etkenler:

 • Yaş: küçük çocuklarda daha sık görülür

 • Geçmişte Egzama öykünüzün olması

 • Geçmişte Saman nezlesi gibi alerjiler diğer türlerini geçirmiş olmanız

Belirtileri şunlardır:

 • Deri döküntüsü, özellikle ürtiker tarzında, kurdeşen

 • Dudak şişmesi, ağız, dil, boğazda şişme

 • Mide krampları, ağrı

 • Mide bulantısı

 • Kusma

 • İshal

 • Ciltte kaşıntı

 • Öksürük

 • Hırıltı

 • Nefes darlığı

 • Burun tıkanıklığı

 • Kan basıncında ciddi düşme

Tanı

Doktorunuz belirtileriniz ve tıbbi geçmişiniz hakkında sorular soracaktır. Gıda alerjileri çoğunlukla kendi gözlemlerine dayanarak teşhis edilir. Bu belirtilerle ilgili bir günlük tutmak iyi bir fikirdir. Belirtiler ortaya çıktığında ve ne yedim ne zaman yedim diye hatırlamak yardımcı olabilir.

Bazı Testler:

Eliminasyon Diyeti

Bir eliminasyon diyeti uygulamak istenebilir. Bu doktor kontrolünde yapılmalıdır. Bir şüpheli gıdayı diyetinizden kesersiniz. Böylece belirtilerde azalma olursa, doktorunuz tanı koyması mümkün olabilir. Bu, çoğu zaman sadece cildin tahriş veya atopik dermatit durumlarında yapılır.

Deri Testi

Doktorunuz kol veya sırt derisi üzerine yiyeceklerin bir seyreltilmiş ekstresini yerleştirecektir. Şişme varsa, bir alerjik reaksiyon mevcut olabilir. Nadir durumlarda, deri testleri ciddi bir alerjik reaksiyona yol açabilir. Bu test sadece bir doktor veya diğer eğitimli sağlık personelinin gözetimi altında kullanılmalıdır. Şiddetli egzamaları yorumlamak için bu testi kullanılabilir.

RAST veya ELISA testi

Doktorunuz kan testleri (RAST veya ELISA) isteyebilir. Bu testler, kanda  gıda spesifik IgE miktarının ölçülmesidir. IgE, vücudun alerjik olduğu şey ile temas ettiğinde ürettiği bir protein türüdür. Kanda IgE varlığı, alerjiyi gösterir ama tanı koymak için yeterli değildir.

Tedavi

Alerji yapabilecek yiyeceklerden kaçının. Eğer alerjik olduğunuz bir şeyler yediyseniz ve nefes alma zorluğu olduğunu düşünüyorsanız, acil tıbbi yardım çağırın.

Tedaviler şunlardır:

• Ciddi, hayatı tehdit eden reaksiyon (anafilaksi) halinde derhal 112 Acil servisi arayın

• Antihistaminik ilaçlar şikayetlerinizi azaltmak, şişme ve kaşıntıyı gidermek için kullanılabilir ancak HİÇBİR İLACI DOKTORUNUZ ÖNERMEDEN KULLANMAYINIZ.

• Kortikosteroid ler daha şiddetli şişme ve kaşıntı için kullanılabilir ancak yine HİÇBİR İLACI DOKTORUNUZ ÖNERMEDEN KULLANMAYINIZ.

Yazar: Dr. Bedri Ergun TOPSEVER
Makale Tarihi: 14/08/2012

Anahtar Kelimeler: besin alerjisi , allerji , alerji , kurdeşen , ürtiker

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tweet